肉松咸蛋黄青团（小美版）

肉松咸蛋黄青团（小美版）的做法与步骤

1. 1.

   混合所有皮材料，30秒，速度3-6混合

2. 2.

   揉面 2分钟

3. 3.

   取出面团约482克，平均分成10个，包入豆沙馅（30克一个）或肉松咸蛋黄馅（25克一个）

4. 4.

   主锅400克水烧开上汽后，放上蒸盘，12分钟+V键+速度1，蒸熟

5. 5.

   馅

6. 6.

   生咸蛋黄12个，主锅400克水，水开上汽后，15分钟＋V＋小勺，蒸熟

7. 7.

   Woll不粘锅倒油30克，倒入用勺和叉粉碎的咸蛋黄，炒至出沙，关火

8. 8.

   加入自制肉松100克，色拉酱90-100克，拌均。用手抓成25克一个球，约12-13个。