葡萄核桃奶酥

葡萄核桃奶酥的做法与步骤

1. 1.

   黄油软化以后加入白糖和奶粉，用打蛋器打发直到体积蓬松，颜色略变浅。

2. 2.

   依次加入三个蛋黄，用打蛋器搅拌均匀，每次都要等蛋黄与黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄。

3. 3.

   将低筋面粉过筛以后加入打发好的黄油中，把打蛋器头推出用其中一个头将面粉和黄油搅拌均匀。

4. 4.

   将葡萄干和核桃仁洗净并擦干，把葡萄干用剪子对半剪碎，核桃仁切碎，剪好的葡萄干和核桃碎倒入搅拌好的黄油面粉中。

5. 5.

   戴上一次性手套搅拌均匀，揉成面团。

6. 6.

   将面团放在面板上，用擀面杖擀成厚0.5厘米厚的面饼。

7. 7.

   切去四周，并用刀切成4.5cmX3cm大小的长方形薄片。

8. 8.

   将长方形薄片放入烤盘上，拿出最后一个蛋黄，将蛋黄均匀刷在薄片上。

9. 9.

   把烤盘放入预热好的烤箱，上下200度，烤约十分钟，注意观察表面金黄即可。