爆炒鳘鱼肚皮
爆炒鳘鱼肚皮的做法说明
湛江独家供应新鲜鳘鱼肚，营养丰富，极少见的新鲜鱼肚，鱼胶更丰富。购买鱼肚可联系15917569963
爆炒鳘鱼肚皮的做法与步骤
- 第1步.
准备好图片中的材料
- 第2步.
洗干净，切好备用
- 第3步.
清水放姜片，花生油，大火煮，水开了，放鱼肚，几十秒快速飞水捞起，放入冰水，待用
- 第4步.
快速飞水后，手撕开鱼肚表皮，里面的鱼胶可以另外炖冰糖
- 第5步.
把表皮切块
- 第6步.
胡萝卜煮软
- 第7步.
热锅放油，放蒜，胡萝卜，洋葱一起爆炒
- 第8步.
炒至洋葱三成熟，放鱼肚皮，调料
- 第9步.
混炒至洋葱七八成熟，可以上碟
