澳洲牛排西餐套制作
澳洲牛排西餐套制作的做法说明
因为自己喜欢吃西餐，也想做给未来的另一半吃，生活需要仪式感，通过食物传达对生活的热爱！
澳洲牛排西餐套制作的食材和调料
| 牛排 | 1-2块 |
| 黑胡椒/黑椒汁 | 4勺（黑椒汁也行） |
| 橄榄油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 圣女果 | 6个 |
| 青瓜 | 1/3条 |
| 土豆 | 一个 |
| 玉米 | 半条 |
| 豌豆 | 一把 |
| 洋葱 | 半个 |
| 柠檬 | 一个 |
| 西兰花 | 一个 |
| 大蒜 | 4片 |
| 料酒/酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 香菜 | 一根 |
| 水果胡萝卜 | 6个 |
澳洲牛排西餐套制作的做法与步骤
- 第1步.
准备好上述食材，清洗干净，因为食材比较多，鸡蛋和葱就没有使用到，另外豌豆没有拍下来，然后把食材切好！（洋葱一半切丝，一半切丁），将牛排用酒或者料酒撒些黑椒粉和盐腌制好备用
- 第2步.
随意摆盘
- 第3步.
摆水果盘，自由发挥，因为我是第一次尝试做西餐具体摆盘思路也没有！
- 第4步.
土豆片两面都要煎黄，起锅前撒点胡椒粉提香味
- 第5步.
盛起来
- 第6步.
在汤锅里，加盐的水煮沸腾后，分别将土豆片，西兰花，豌豆，玉米依次煮七八分熟（要分开煮，怕串味要换水），最后平底锅放橄榄油烧热，将上述食材分别煎熟（分开煎），最后放盘！然后把放油的热锅将洋葱丝煎软（八分熟即可熄火，再缓半分钟），然后放入牛排盘子里铺垫好！最后煎牛排（用煎牛排夹，建议戴个手套免烫伤），几分熟看各人喜好，但是一定要里面没有血水，煎的后半过程放入胡椒粉或者黑椒汁入下味！煎好后放入牛排盘洋葱丝上方摆放好！
- 第7步.
最后放油的锅烧热，将洋葱丁和大蒜丁煎熟，放入黑椒汁混合，一分钟起锅盛入装调料的餐具里面
- 第8步.
简单的摆牛排盘，加入柠檬片和香菜装饰
- 第9步.
提前冷藏好的红酒
- 第10步.
第一次做，见笑啦！
