南瓜夹心饼干
南瓜夹心饼干的做法与步骤
- 第1步.
1.南瓜去皮切片蒸熟。(紫薯、红薯都可以做馅。）
- 第2步.
2.倒碗里压成泥。（喜欢吃甜口重的友友，这一步可以适量加白砂糖，因为南瓜、饼干都是甜的，为了健康起见不建议加糖。）
- 第3步.
加入适量的糯米粉，不需加水。
- 第4步.
先和成絮状再和成软一点的面团。
- 第5步.
搓成长条，切割成30克大小的剂子。
- 第6步.
团圆，压成饼干大小的圆剂子，每个剂子下面用烘焙油纸垫着防粘。
- 第7步.
开水上锅蒸，蒸12～15分钟即可。
- 第8步.
稍微凉凉，两片饼干中间夹上南瓜糯米饼。（如果糯米粉多了，馅饼有点干，边缘可以刷少许的白开水。）
- 第9步.
周围粘上熟芝麻就可以吃了。（喜欢吃油炸的友友，这一步也可以下锅炸，这样吃有点腻，不推荐。）
- 第10步.
软糯、香甜、酥脆非常美味。
小贴士
别做多了，现做现吃，不然南瓜馅的水分被饼干吸去，就不酥脆了，影响口感。紫薯，红薯用同样的方法做味道也是一样的棒。👍👍👍
