凉拌西兰花木耳胡萝卜
凉拌西兰花木耳胡萝卜的食材和调料
| 西兰花 | 半朵 |
| 木耳 | 五朵 |
| 胡萝卜 | 三分一根 |
| 大蒜 | 四瓣（可以多用点） |
| 姜 | 三片 |
| 味极鲜 | 一汤匙 |
| 鸡精 | 半小勺 |
| 陈醋 | 两汤匙（根据个人喜好增减） |
| 香油 | 两小勺 |
| 白糖 | 一小勺 |
| 盐 | 一小勺 |
| 色拉油 | 少量（个人喜好加不加） |
| 花椒 | 少量（个人喜好加不加） |
凉拌西兰花木耳胡萝卜的做法与步骤
- 第1步.
木耳开水泡发，洗净
- 第2步.
胡萝卜切片、西兰花切小朵，洗净
- 第3步.
烧开水，放入泡发洗净的木耳煮一分钟
- 第4步.
将西兰花和胡萝卜放入沸水中和木耳一起煮沸三分钟
- 第5步.
捞出放入冷水中过一遍，沥干水分
- 第6步.
加入姜蒜末
- 第7步.
再依次加入盐、白糖、鸡精、老醋、味极鲜、香油
- 第8步.
锅中小火热油，放入花椒（根据个人喜好）
- 第9步.
放入花椒油
- 第10步.
拌匀即可
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