菠菜鸡肉馅饼
菠菜鸡肉馅饼的做法与步骤
- 第1步.
面粉加一丢丢盐冲入沸水快速搅拌成碎屑状态
- 第2步.
加入冷水揉匀盖湿布醒发20分钟
- 第3步.
太阳谷鸡胸肉解冻加入料酒和黑胡椒腌制15分钟
- 第4步.
菠菜去根汆烫切碎，木耳泡发切碎
- 第5步.
鸡肉搅拌机打碎
- 第6步.
加入菠菜木耳、糖、盐、生抽、香油、蛋清顺一个方向搅拌
- 第7步.
根据干湿程度加入适量淀粉
- 第8步.
搅匀
- 第9步.
醒发好的面分为四份
- 第10步.
擀成中间厚四边薄
- 第11步.
放上适量馅料
- 第12步.
包起来收口向下
- 第13步.
不粘锅倒油小火煎
- 第14步.
变成金黄色翻面
- 第15步.
一定要小火大概6七分钟
