不怎么好吃的桃酥☹️

不怎么好吃的桃酥☹️的做法说明

娱乐产物，大晚上的饿了就开始自己动手丰衣足食做的是两人份的量（如封面）结果…………虽然相对健康，但真的不太好吃

第1步.
隔水融化黄油
第2步.
同时搅拌一个鸡蛋（小）
第3步.
准备面粉115g，这里称重完忘记还要过筛就又放进另一个碗备用😂
第4步.
将黄油鸡蛋液放入碗中，搅拌；再放入盐，糖和小苏打，拌匀；我为了减糖就加了5g龙舌兰然而事实证明除非你真的只是做着玩，吃一两块不建议加太少的糖………………我认为不加糖浆，单纯把糖加到35g会更好吃！然后加入过筛面粉，戴上一次性手套揉成团 ⚠️这里要注意面团的湿度放入的液体（比如鸡蛋液糖浆）不要太多不然桃酥不酥脆
第5步.
揉成团不同面粉吸水性不同酌情处理我这里用的英国最普通的plain flour 不过最好是用低筋面粉（我也不太清楚这其中的区别😂但因为我做的桃酥给我的口感不够酥脆我觉得面粉有一部分责任👊）
第6步.
捏成小团放烤盘（烤盘上很多坚果和面团的碎末……）
第7步.
用手按瘪涂上用剩下的蛋液再撒上芝麻（我只有白芝麻）
第8步.
烤箱热对流（convection）180度 20-25分钟（时间根据桃酥的尺寸和湿度做定夺）我这里烤了25分钟出炉开吃因为几乎尝不到甜我加了枫糖浆…………