#氨基酸味道#冬阴蛤蜊汤——鲜甜清爽

#氨基酸味道#冬阴蛤蜊汤——鲜甜清爽

#氨基酸味道#冬阴蛤蜊汤——鲜甜清爽的做法说明

冬阴功的“功”是虾,那换成蛤蜊就是“冬阴蛤蜊”咯~
冬阴功材料都是干料,方便又易储存,宿舍党必备佳品!

#氨基酸味道#冬阴蛤蜊汤——鲜甜清爽的食材和调料

#冬阴功干料
香茅
柠檬
山楂片(喜欢酸味建议加)
#杂蔬
番茄1只
莴笋一小段
胡萝卜小的一根or大的半根
#荤类
蛤蜊白贝、花甲…)300g

#氨基酸味道#冬阴蛤蜊汤——鲜甜清爽的做法与步骤

  1. 第1步.

    先把冬阴功干料(除了柠檬叶)放入锅中,将香味先煮出来。

    #氨基酸味道#冬阴蛤蜊汤——鲜甜清爽的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    加入蔬菜(先放胡萝卜、莴笋这些煮的时间长的,再放番茄),倒上蛤蜊和几片柠檬叶,盖上盖子! 煮至蛤蜊开口就出锅!

    #氨基酸味道#冬阴蛤蜊汤——鲜甜清爽的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    蛤蜊测评: 白贝煮出来鲜味更浓; 花甲(花蛤蜊)偏清甜一些。

    #氨基酸味道#冬阴蛤蜊汤——鲜甜清爽的做法步骤 第3步

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