超美味枇杷果酱

超美味枇杷果酱的做法说明

买了一箱枇杷，特别好吃，酸甜可口，但骤然升温，枇杷存放时间短，今天发现已经坏了三颗果子，很是心疼，于是，我就把它们做成果酱，可以给孩子泡水喝也可以涂抹面包吃，很棒。

超美味枇杷果酱的食材和调料

枇杷	4斤
冰糖	适量
柠檬	1颗

超美味枇杷果酱的做法与步骤

第1步.
首先是把枇杷清洗一下，然后，去皮去胡去内白膜。★★★这里我教大家一个非常好去皮的办法，用勺子，从上到下轻轻刮一刮，转圈儿每一寸皮都刮到，不要太大力，否则汁儿就飞溅了，哈哈😄。这样，刮完，从把儿那个位置轻轻一扒拉皮就下来了，很容易。★★速度要快，因为果子很乱会被氧化变色，这时候可以提前坐锅，锅内➕好水把部分剥好枇杷放进去。
第2步.
去皮去胡去内膜备用。
第3步.
锅内放水，把枇杷全部放进去，水刚莫过枇杷就行，不要太多。
第4步.
开火，煮沸后改中小火即可，一边煮一边用铲子翻炒捣碎。
第5步.
与此同时，刚开始煮，这个时候水多，我速度的把柠檬洗了一下，切瓣并去了胡备用，还有冰糖。要小心的留意火，不时去翻几下，怕糊底儿。
第6步.
继续熬，不断搅拌，捣碎待水分熬干。
第7步.
熬到30分钟左右，我➕了冰糖，根据自己的口味，适量➕，继续搅拌，到水分沥干。
第8步.
大约50分钟，水分沥干成酱了。关火。出锅前，把柠檬汁儿挤进去，搅拌均匀即可。也是根据个人口味，我比较喜欢酸口儿，我放了一个柠檬，一般半个即可。★★★柠檬是天然的防腐剂，防氧化，也可以让果酱存放得时间更久。
第9步.
出锅，放进提前准备好的玻璃容器里，★带盖子可密封的，瓶子要没有水，干燥干净。冷却，凉透后，盖上盖子放进冰箱冷藏，可以放半个月至少没问题。