火烈鸟淋面蛋糕

火烈鸟淋面蛋糕

火烈鸟淋面蛋糕的食材和调料

六寸蛋糕戚风2个(也可以1个六寸)
淡奶油A600g
细砂糖72g
淡奶油B50g
细砂糖B5g
奶油奶酪30g
10g
淡奶油C24g
惠尔通色素 粉色适量

火烈鸟淋面蛋糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    先准备两个六寸戚风:食谱参考 https://www.xiachufang.com/recipe/103382924/

    火烈鸟淋面蛋糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将每一个六寸蛋糕分成三片,然后取底靠近部两片,即不要每一个蛋糕的最顶部一片。(如果不做高款的直接也可以,用一个六寸将蛋糕分成三片即可)

    火烈鸟淋面蛋糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    淡奶油A加细砂糖、色素打发

    火烈鸟淋面蛋糕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    一层蛋糕一层奶油然后进行抹面,然后放入冰箱冷藏2小时

    火烈鸟淋面蛋糕的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    奶油奶酪加糖粉隔温水融化,然后倒入淡奶油C,然后倒入裱花袋淋在蛋糕边缘(淋面进行前蛋糕需冷藏2个小时以上),放入冰箱冷藏15分钟。芝士淋面传送门:https://www.xiachufang.com/recipe/104050160/?group=share_title_a

    火烈鸟淋面蛋糕的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    淡奶油B加入细砂糖B打发可裱花状态,然后将淡奶油挤在蛋糕顶部和四周进行装饰(花嘴参考 惠尔通4B)

    火烈鸟淋面蛋糕的做法步骤 第6步

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