简便的凉皮
简便的凉皮的做法说明
因为想吃，看了群里好多方子，洗水版太麻烦，有些免洗版材料比较多，所以自己总结了一下，创出这结合版
简便的凉皮的做法与步骤
- 第1步.
把面粉，盐，生粉，混合，分次加入水往同一个方向搅拌均匀，约几分钟，静止10分钟左右，面粉水过筛过滤一下，面粉水会比较细腻
- 第2步.
锅内烧开水，面粉水放入盘中，上锅蒸两三分钟，熟了拿出，放入凉水上，放凉以便脱盘
- 第3步.
脱盘后
- 第4步.
黃瓜切丝，凉皮切条
- 第5步.
调味料拌匀，自己试一下酸咸程度，合适自己就好
- 第6步.
喜欢的加上油辣子更赞
- 第7步.
成品
小贴士
盘里刷点油，熟了后才容易脱盘。专家说用高筋面粉更有弾性。
