咸蛋黄玉米肉松火腿寿司
咸蛋黄玉米肉松火腿寿司的做法与步骤
- 第1步.
蒸好的米饭趁热倒入寿司醋，带上手套抓均匀，凉后，竹帘上铺上一张海苔再铺上拌好的米饭（米饭最好用电饭锅焖，稍微偏硬些）
- 第2步.
在米饭的三分之一处放上黄瓜、火腿肠（提前切成条状）大根、玉米粒、咸蛋黄
- 第3步.
挤上沙拉酱和番茄沙司后铺上一层肉松，抬起竹帘卷上用手紧握按实（尽量压实）
- 第4步.
往前推着走让剩下的米饭与握紧的海苔充分粘合，撤走竹帘，准备切卷
- 第5步.
切之前刀沾少量水，选用锋利的刀子，寿司卷成型好，装盘
- 第6步.
随意拍照，哈哈，我还加了点鱼子酱味道棒棒哒😱
小贴士
1.米饭不能用高压锅，这样会湿粘不宜铺开
2.一定要握紧，使寿司卷尽量饱满
3.选用锋利的刀子
