茶叶蛋

茶叶蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   满月酒带回来的手礼，每盒有两个蛋，每人两盒，我们家一共四个人 所以，蛋有16个

   
2. 第2步.

   拆出来，把壳磕破，好进味

   
3. 第3步.

   我用的是立顿茶包，家里喝茶的可以加平常喝的红茶，多点没关系，少了没味

   
4. 第4步.

   加500毫升左右的水，要泡过鸡蛋 桂皮八角什么的家里有什么加什么，每一种东西少放点，味大， 我放了八角4颗，桂皮一小块，花椒一小把，料酒两勺，生抽两勺，盐两勺，汤比平常做菜多放3倍左右的盐，比较咸，煮好才能进味 容器我用的是平常的电饭煲，煮开后直接保温半天，五六个小时这样子，就可以吃啦，蛋一直泡在汤汁里，过夜更好吃

   
5. 第5步.

   捞出来，颜色已经很好了

   
6. 第6步.

   剥开，这是保温五六个小时后的状态，过夜后颜色会更深，味道也更重更好吃