椰蓉奶棒面包

椰蓉奶棒面包的做法说明

来源：红叶99

第1步.
除黄油以外，所有面团材料依次放入和面机，启动面包机和面程序，20分钟后加入事先切块软化好的黄油，继续揉面至完全阶段，盖保鲜膜室温发酵。
第2步.
等待面团发酵的时间制作椰蓉馅，软化好的黄油，放入砂糖搅拌均匀至糖化，加入牛奶搅拌均匀，再分次加入鸡蛋液，每加一次都要搅打均匀再加下一次，直到全部加完，加入椰蓉拌匀。
第3步.
面团发酵1.5倍至2倍大,手指沾面粉插孔不回缩，发酵完毕。
第4步.
取出面团挤压排气，擀成大一些的长方形。在面团右三分之二处，取椰蓉馅涂抹均匀，留出三分之一空白。
第5步.
从左边三分之一空白处向中间折起。再折过去，呈图中长方形。
第6步.
慢慢擀开，呈大一些的长方形，用锋利的刀切成均匀的细条状。
第7步.
取一个长条，捏住两头扭转两圈至三圈，放到烤盘上，用手适当的压实一些，全部扭完依次放好，中间隔开距离。
第8步.
放烤箱发酵，底下放热水，发至1.5倍至2倍大，取出刷鸡蛋液，放入预热好175度的烤箱中层，上火170度，下火160度，烤制13分钟，上色满意即可。
第9步.
椰香扑鼻