全麦老面核桃包

全麦老面核桃包的做法说明
减肥期间的口粮
全麦老面核桃包的做法与步骤
- 第1步.
全部材料混合均匀,揉到光滑。
- 第2步.
把核桃均匀包裹进面团
- 第3步.
一次发酵至2倍大
- 第4步.
均匀分割为2份,滚圆松弛20分钟
- 第5步.
放入发酵篮,发酵完成后,喷水,洒粉,割包
- 第6步.
烤箱预热200℃,22分钟
小贴士
老面制作:
高筋粉100g
水70g
酵母0.5g
盐0.5g
混合均匀,室温发酵一小时(夏天可缩短或直接放入冰箱),然后放入冰箱发酵12小时左右。
减肥期间的口粮
全部材料混合均匀,揉到光滑。
把核桃均匀包裹进面团
一次发酵至2倍大
均匀分割为2份,滚圆松弛20分钟
放入发酵篮,发酵完成后,喷水,洒粉,割包
烤箱预热200℃,22分钟
老面制作:
高筋粉100g
水70g
酵母0.5g
盐0.5g
混合均匀,室温发酵一小时(夏天可缩短或直接放入冰箱),然后放入冰箱发酵12小时左右。