川渝家庭自制抄手

川渝家庭自制抄手的做法与步骤

1. 第1步.

   食材准备 肉绞碎（肥瘦均匀），葱和姜切碎，鸡蛋打破

   
2. 第2步.

   在绞碎的肉中加入鸡蛋、小葱、姜、盐、胡椒粉、蚝油

   
3. 第3步.

   搅匀

   
4. 第4步.

   拿出面皮，准备就绪，为增强粘性，可准备一小碗白水

   
5. 第5步.

   将适量的肉馅儿放到面皮中间，对角对折成三角形，中指稳在肉馅儿中间处，将三角形左右角并拢，粘住（用水或者肉馅儿）即可

   
6. 第6步.

   开水煮熟，佐料用油辣子、酱油、醋、花椒油、蒜、葱，依据个人口味适量搭配，美味抄手就完成了