豆沫（豆粥）山东菏泽特色
豆沫（豆粥）山东菏泽特色的做法说明
超怀念这个味道，自己动手做吧
豆沫（豆粥）山东菏泽特色的做法与步骤
- 第1步.
黄豆提前泡好
- 第2步.
粉条热水泡上
- 第3步.
葱切好备用
- 第4步.
黄豆剁碎备用
- 第5步.
粉条泡好改刀切小备用（我是直接泡的时候用剪刀剪小了）
- 第6步.
上锅开始炒，放入适量油，油热放入葱花爆香，然后放入黄豆翻炒，加入适量盐和十三香调味
- 第7步.
黄豆炒半熟加入适量水
- 第8步.
黄豆煮熟后放入切好的粉条继续煮10分钟
- 第9步.
勾芡，我用的是三合面（黄豆、小麦、淀粉合成的一种面粉）直接用白面也可以
- 第10步.
勾芡煮5分钟就差不多了，香喷喷的豆粥出锅喽
小贴士
1、葱花炒的有点糊感觉更香。
2、黄豆可以多煮会，个人感觉煮的软软的更好喝。
