芒果椰奶冻（无奶油版）
芒果椰奶冻（无奶油版）的做法说明
夜深人静时，雨淅淅沥沥……
诶…其实说白了就是大半夜无聊又睡不着，自个儿给自个儿做点零食吃吃…哈哈哈
看了好多人的菜谱，但是家里没奶油，食材有限，自己临时捣腾出来一个…嘿嘿嘿…
纯属自娱自乐🤪不喜勿喷！
芒果椰奶冻（无奶油版）的做法与步骤
- 第1步.
吉利丁片剪小片，用凉开水泡软，我泡的时候放冰箱了，大概10-20分钟
- 第2步.
泡吉利丁片的同时处理芒果：切丁，大小随意，多少看自己喜好，芒果最好别太软太熟，不然没法切丁
- 第3步.
椰浆➕牛奶➕砂糖 混合，水浴加热使砂糖融化；即将沸腾时（80度左右吧，千万别沸腾）拿出泡软的吉利丁片，沥干然后放入混合液中，搅拌至完全融化…放凉至室温
- 第4步.
将芒果丁放入木糠杯（什么杯都可以，本来想用千层盒子的，btw怎么方便怎么来）
- 第5步.
再倒入放凉的椰浆混合液，然后放入冰箱，冷藏一夜…
- 第6步.
哈哈…然后 就是…开吃啦！ 其实可以不脱膜的🤣手贱想拍照 你们懂滴……🤪
小贴士
1、这个量刚好够4个小杯的量
2、芒果切记不要太软太熟
3、糖的量我觉得OK，配合微酸的芒果，正好
4、喜欢Q一点，我觉得这样就OK了
喜欢嫩一点，可以适当减少吉利丁片或者增加牛奶椰浆混合液
