红豆沙三丫苦叶仔
红豆沙三丫苦叶仔的做法说明
三丫苦，清热解毒，祛风除湿，三乡特色的小吃，纯的三丫苦粘黄糖水吃，三丫苦叶仔裹入红豆沙则可以直接吃，苦中带甜，甜中带苦，小孩子也能接受。一包500克的糯米粉大概可以做30个叶仔。
红豆沙三丫苦叶仔的做法与步骤
- 第1步.
三丫苦叶洗干净
- 第2步.
加适量水放料理机打碎
- 第3步.
隔去渣取汁
- 第4步.
搓入糯米粉
- 第5步.
搓成团，不能太湿，也不能太千
- 第6步.
裹入豆沙，蕉叶摸上食用油，蕉叶提前剪好，煮一下，软了才好包。
- 第7步.
包制
- 第8步.
开水上锅蒸20分钟。
- 第9步.
豆沙馅自己抄制的，30个三丫苦叶子需要160克红豆，红豆提前泡好，煮烂，放料理机打碎，放140克糖，70克玉米油，抄制
- 第10步.
自己抄的红豆软糯香甜，入口即溶。
