儿童海苔鸡肉松
儿童海苔鸡肉松的做法说明
孩子不爱吃肉，倒是特别喜欢吃肉松，一次能吃掉一小碗，给孩子做肉松顺便给外甥做了一份儿童海苔肉松，入口即化，特别适合给一岁左右的小朋友添加辅食
儿童海苔鸡肉松的做法与步骤
- 第1步.
鸡胸肉解冻后剔除油脂和筋膜
- 第2步.
鸡胸肉翻面，沿着纹路分离鸡肉
- 第3步.
鸡胸肉切成3.5-4cm大小的块状
- 第4步.
生姜去皮切片
- 第5步.
砂锅里放适量的水，放入鸡胸肉，生姜，八角和花椒
- 第6步.
鸡胸肉小火煮一个小时关火，如果要做有绒绒的鸡肉松，煮30分钟就可以了
- 第7步.
鸡肉块捞出放凉
- 第8步.
取一个小碗，放入儿童酱油，蚝油，白砂糖，玉米油，（一岁小朋友吃不放盐）
- 第9步.
把鸡肉块放保鲜袋里，用擀面杖擀松
- 第10步.
鸡胸肉丝稍微分散一些
- 第11步.
把鸡肉丝，调味酱汁放进面包桶里混合一下
- 第12步.
启动面包机的肉松程序
- 第13步.
东菱JD-08这款面包机配了一个盖子，做肉松的时候充分利用起来，盖上就不怕肉丝在搅拌过程中飞出去了，如果没有配桶盖，可以用油纸或者锡纸盖住面包桶口
- 第14步.
把海苔剪成小颗粒，4小包大概是2克吧
- 第15步.
肉松做到剩下10分钟左右，放入海苔碎和白芝麻
- 第16步.
整个肉松程序完成，肉松做的刚刚好，如果份量比较多，做出来觉得不够干，可以再加半个肉松程序
- 第17步.
来个肉松的特写
- 第18步.
肉松放凉后用罐子装起来冷藏保存，一个星期内吃完
小贴士
1.面包机如果没有配桶盖，可以用油纸或者锡纸盖住面包桶口防止肉丝搅拌过程中飞溅
2.如果份量比较多，做出来觉得不够干，可以再加半个肉松程序
3.肉松放凉后用罐子装起来冷藏保存，一个星期内吃完
4.一岁宝宝辅食不添加盐
