手工果蔬蝴蝶面
手工果蔬蝴蝶面的做法说明
为了宝贝能够不挑食，爱上❤吃饭…
手工果蔬蝴蝶面的做法与步骤
- 第1步.
准备食材，你爱的各种果蔬（红白心火龙果、胡萝卜、南瓜、紫甘蓝、紫薯、甜菜根、菠菜、西红柿等）用破壁机打成泥，注意:菠菜和紫甘蓝需要用水焯一下，南瓜要先蒸熟。
- 第2步.
将喜欢的果蔬打成泥
- 第3步.
放入容器中待用
- 第4步.
将任意想做的果蔬泥放入面粉中，随意搅拌成棉絮（注意:最好用手，搅拌成棉絮状防止太湿太粘，新手可以按比例加100g果蔬泥），并用压面机压好面片，用磨具扣出形状。如果活的面湿了就要加面粉中和，但是颜色会变浅，而且由于果蔬的出水量不一致，这个需要慢慢添加找到适合的量。
- 第5步.
用右手拿筷子，左右食指压住面片中间位置，筷子一夹就好啦!
- 第6步.
火龙果面做好啦😊
- 第7步.
菠菜面美美哒成功啦！
- 第8步.
补充:做好的蝴蝶面一定要自然晾干，不要太阳晒干，太阳晒干会影响果蔬的颜色，看起来没有原来更鲜亮。
小贴士
1.压面机用的俊媳妇的，感觉还不错，搅拌面时一定要干，否则太湿需要反复加干面压面
2.保质期和储存方式:做好的果蔬面要自然风干，冰箱密封保存或者罐子密封保存保质期都可三个月至半年，不过超过三个月后，果蔬面的色彩会暗淡，建议不要囤太久。
3.煮面的方式:煮蝴蝶面要冷水下锅，煮开后再加水，煮熟煮透。
4.没有压面机的话那就需要人工擀面杖擀面了，我尝试过一次，太累，做完我的手一直肿胀疼，而且面比较厚，做好下锅还可以煮熟，干了之后再下锅煮不易熟。
5.有什么疑问可留言，有问必答。
