酸菜白肉（生酮友好）
酸菜白肉（生酮友好）的做法与步骤
- 第1步.
锅里放凉水，放入五花肉，葱，姜，蒜，花椒，八角
- 第2步.
大火烧开后撇净浮沫，转中火炖煮20-30分钟
- 第3步.
肉捞出晾亮，煮肉的汤滤净待用
- 第4步.
晾凉的五花肉切成薄片
- 第5步.
锅内倒油，放葱姜蒜沫炒香，再放入酸菜翻炒
- 第6步.
倒入肉汤，姜切好的五花肉摆在酸菜上。大火烧开中火炖煮10分钟，快熟时候放入盐、胡椒调味。
- 第7步.
美味即可享用
- 第8步.
成品
- 第9步.
成品
小贴士
◆酸菜是发酵食物，富含益生菌，对肠道菌群好
◆五花肉肥瘦相间，脂肪更多一些，绝对生酮友好食品
◆酸菜丝一定要多用水洗几遍，然后挤净水分，不然味道太酸吃不下就浪费了白花花的五花肉
◆酸菜不要炖煮太久，否则酸菜就会软趴趴
◆最后可以放一点鸡精用来调味，有无均可
