铁板烤土豆片
铁板烤土豆片的做法说明
从上高中起就一直被路边的烤土豆片的小摊吸引，每次下晚课都要买一份，后来工作离开家乡就吃不到那么美味的土豆片了，今天试着自己琢磨做了一下，结果很成功！
铁板烤土豆片的做法与步骤
- 1.
把土豆切片，不要放入水中，切完片直接炒
- 2.
然后泡点鸡精花椒水备用
- 3.
然后把蒜蓉辣酱，蕃茄酱混一起，加鸡精水稀释，再加点糖，搅和均匀了
- 4.
然后一定用平底锅，放油，外面是鸡油，我就用的植物油，下土豆片，翻炒均匀，洒入鸡精水，炒，看要沾就洒点鸡精水，炒到透明时撒点麻辣鲜，然后炒均匀，就放上刚才的酱
- 第5步.
再炒均匀，最后撒上孜然芝麻出锅
