南瓜紫薯双色发糕

南瓜紫薯双色发糕

南瓜紫薯双色发糕的做法说明

这次的南瓜泥紫薯泥用的汉美驰破壁机打的,加入了很少的水,所以颜色很美,而且搅打的很细腻

南瓜紫薯双色发糕的食材和调料

南瓜面团
南瓜泥115克
面粉125克
酵母2克
细砂糖5克
紫薯面团
紫薯150克
面粉125克
酵母2克
细砂糖5克
学厨6寸加高戚风模具1件
汉美驰破壁机1件

南瓜紫薯双色发糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    将南瓜去皮蒸熟放入蒸锅中蒸熟,然后放入汉美驰破壁机中,加入少量的水,开启果汁功能

    南瓜紫薯双色发糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    搅打好的南瓜泥

    南瓜紫薯双色发糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    紫薯放入蒸锅蒸熟,去皮放入破壁机中,加入少量的水,开启果汁功能

    南瓜紫薯双色发糕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    搅打好的紫薯泥

    南瓜紫薯双色发糕的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    揉成光滑的南瓜面团

    南瓜紫薯双色发糕的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    揉成光滑的紫薯面团

    南瓜紫薯双色发糕的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    南瓜面团擀成长方形

    南瓜紫薯双色发糕的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    延长边卷起

    南瓜紫薯双色发糕的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    紫薯面团擀成长方形

    南瓜紫薯双色发糕的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    延长边卷起

    南瓜紫薯双色发糕的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    将南瓜面团擀成长舌形

    南瓜紫薯双色发糕的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    将紫薯面团擀成长舌形

    南瓜紫薯双色发糕的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    南瓜泥面团上面涂抹少许水,将紫薯面团放入南瓜面团上

    南瓜紫薯双色发糕的做法步骤 第13步
  14. 第14步.

    卷起

    南瓜紫薯双色发糕的做法步骤 第14步
  15. 第15步.

    放入模具

    南瓜紫薯双色发糕的做法步骤 第15步
  16. 第16步.

    进行发酵,发酵至模具八分满即可,放入蒸锅,大火烧开转中火继续加热20分钟,关火,停3分钟开盖

    南瓜紫薯双色发糕的做法步骤 第16步
  17. 第17步.

    成品

    南瓜紫薯双色发糕的做法步骤 第17步
  18. 第18步.

    成品

    南瓜紫薯双色发糕的做法步骤 第18步
  19. 第19步.

    成品

    南瓜紫薯双色发糕的做法步骤 第19步
  20. 第20步.

    成品

    南瓜紫薯双色发糕的做法步骤 第20步
  21. 第21步.

    成品

    南瓜紫薯双色发糕的做法步骤 第21步
  22. 第22步.

    成品

    南瓜紫薯双色发糕的做法步骤 第22步
  23. 第23步.

    成品

    南瓜紫薯双色发糕的做法步骤 第23步

小贴士

根据自己面粉吸水情况添加南瓜泥,紫薯泥

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