干锅脆鱼

干锅脆鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   先腌制脆鱼，加入调味料，腌制过程准备其他材料，喜欢什么就准备什么，花菜，莴笋，杏鲍菇等，切好备用

   
2. 2.

   先炸脆鱼，鱼身变卷，入锅三分钟感觉就熟了，捞起备用

3. 3.

   翻出一部分油，省一点，放入葱姜蒜爆香，然后放入其他材料，难熟的先下锅，花菜这些多炒几分钟，然后再放青瓜这样好熟的，调好味道加入脆鱼，翻炒下出锅

4. 4.

   装盘，撒上芝麻装饰