紫薯蛋卷
紫薯蛋卷的做法与步骤
- 第1步.
1.蒸熟的紫薯加入30g配方奶，用辅食机搅拌打成泥
- 第2步.
2、鸡蛋打散，加入20g配方奶，筛入低筋面粉混合打发一下（如果未添加蛋清或蛋清过敏的，可只取蛋黄）
- 第3步.
3、平底锅扫些油，倒入蛋液
- 第4步.
4、煎干后铺入紫薯泥，卷起
- 第5步.
5、出锅后切一下即
- 第6步.
完成！
小贴士
1、刚蒸好的紫薯带有水分，更好捣烂；
2、按喜好可以做成甜的（在蛋液中加入一点糖）或咸甜的（在蛋液中加入一点盐）；1岁前的宝宝尝试原味即可
3、卷好以后冷却一下用手握紧再切不易散开；
4、配方奶可以替换成牛奶（1岁后）、清水；
5、紫薯泥也可以替换成红薯泥。
