懒人炒饭套餐
懒人炒饭套餐的做法说明
因为是一个人租房，也没有买冰箱，周末约了朋友晚饭，不想特地为了一顿午餐去买菜，外面吃也不知道吃啥，就搜索现有食材捣鼓了一顿。算上清洗食材和制作的时间，大约45分钟。
懒人炒饭套餐的做法与步骤
- 1.
先蒸1碗米饭，我用的是金熊香米，还是比较有粘性，要挑选不那么有粘性的米，买过炒起来最舒服的米是3.2块一斤的马坝油粘米。 如果有隔夜饭，请自动省略此步骤。
- 第2步.
如果没有番茄，请自动省略此步骤。 为了方便去皮，番茄洗净后切一道口，放碗里倒入刚煮沸的水，静置2分钟后，取出剥掉皮
- 第3步.
当当～这是去皮之后的样子，是不是很水灵
- 第4步.
主要食材大合照 香菇提前泡发，赶时间就用沸水。 香菇，火腿肠，番茄切丁，葱切末，鸡蛋搅拌均匀
- 第5步.
最好用不粘锅，热锅上油，下火腿和香菇丁，炒至火腿丁表面有点焦黄
- 第6步.
下米饭，番茄丁和葱末，如果发现米饭粘的厉害，再加点油，继续翻炒
- 第7步.
下蛋液，继续翻炒
- 第8步.
下酱油，继续翻炒到颜色均匀，这是炒好后的样子
- 第9步.
成品图，请忽略粗糙的拍照技术
小贴士
做出来的炒饭有两人份，如果只想炒一碗，除了鸡蛋外，其它食材减半。
