鸡腿菇炒肉片
鸡腿菇炒肉片的做法说明
我是一个爱菇女子，各种菇类不仅口感好，热量还比较低
鸡腿菇炒肉片的食材和调料
| 鸡腿菇 | 2个 |
| 瘦肉 | 半块 |
| 盐 | 小平勺 |
| 蚝油 | 平勺 |
| 生粉 | 平勺 |
| 酱油 | 平勺 |
鸡腿菇炒肉片的做法与步骤
- 第1步.
鸡腿菇切成滚刀状，洗净沥干水待用
- 第2步.
瘦肉切成薄片，加油，一勺酱油，一勺蚝油，一勺生粉，筷子搅拌均匀，腌制20分钟左右
- 第3步.
放油，油热后先炒瘦肉，瘦肉变色后捞起碗里备用，然后放入鸡腿菇大火翻炒，不用加水，鸡腿菇本身水分充足，然后重新加入瘦肉，大火一起翻炒，一两分钟后，加少许盐和鸡粉，即可出锅
小贴士
肉片的鲜嫩口感是这道菜的关键
