番茄肉片蘑菇汤
番茄肉片蘑菇汤的做法说明
那日跟同事点了一个番茄丸子汤饭，觉得挺好吃的，回来便琢磨着做一个类似的。
番茄肉片蘑菇汤的做法与步骤
- 第1步.
番茄轻划米字，用烧开的水烫2分钟。
- 第2步.
肉切片，放入兑了水的苕粉、盐还有胡椒粉，充分拌在一起。
- 第3步.
蘑菇撕成条，清洗干净。
- 第4步.
锅里倒油，放入切碎的蒜，然后炒一下西红柿。翻炒几下后倒水，大火。水沸腾后放入蘑菇，放盐，大火。再次沸腾后放入肉片，沸腾后换小火。等肉熟了再多煮一会儿，煮到自己味道满意为止。
小贴士
我做菜比较随意，大家做的时候可以根据自己的口味调整。如果有火腿肠的话也很不错。
做这道菜的时候还在准备做寿司，所以里面还放了一点黄瓜丝和胡萝卜丝。
