摇篮里的宝宝(香菇蒸肉丸)
摇篮里的宝宝(香菇蒸肉丸)的做法说明
宝贝不爱吃饭，有一天突然发现把菜换个可爱的名字，她非常喜欢，于是一发不可收拾。比如森林里的狮子、鲜花朵朵等，甚至还开始了听名字猜菜式的游戏，当然💝这需要妈妈们有很好的想象力，还要会解释，比如我女儿第一次听这个菜名就说，你会用什么做眼睛👀，用什么做手脚呢?我无奈的说宝宝裹在布里，只露出了头，闭着眼睛👀睡觉，所以看不见眼睛。小P孩满意的点头，最后又问嘴巴呢?😊偶汗颜，只有用葱做了嘴……反正在小P孩的帮助下，估计这菜颜值会越来越靠谱，越来越形象。
摇篮里的宝宝(香菇蒸肉丸)的做法与步骤
- 第1步.
莲藕2一3片(视大小自己掌握，一般是肉末1/3)，马蹄2个，全部切碎待用。
- 第2步.
香菇，选大而完整的。洗净后去掉中间的蒂。
- 第3步.
肉末加入麻油、盐、莲藕马蹄碎、蛋清(我这次用了整只，因为剩下的不知道了干嘛，为了成品好看，建议只要蛋清)全部混匀。
- 第4步.
把肉末捏成球放香菇里，水开后放入蒸8分钟左右。
- 第5步.
出锅前放葱花即可。要做眼睛👀鼻子的自己可以发明创造。建议玉米做眼睛，胡萝卜做嘴巴。
小贴士
1、肉末混匀就蒸，放久了藕碎会出水，不好吃。
2、莲藕比例可根据个人口味自行增减。
