健康果肉枇杷膏

健康果肉枇杷膏的做法说明
枇杷叶是具有药用价值的,平时买的川贝枇杷膏主要是以枇杷叶制作而成的,而枇杷则有润肺、止咳、止渴、和胃等效果,自制的这款果肉枇杷膏方便取食,也很美味,做好真的是颜值兼具的好物(实物比照片美,都是原图,无滤镜哦)做好以后大概只剩原材料的四分之一,建议把握好量。
健康果肉枇杷膏的做法与步骤
- 第1步.
枇杷洗净后除去头尾及中间的薄膜和核,不用去皮(口感更佳),边处理边放入盐水中浸泡,待全部处理好以后,用饮用水冲洗干净并滤干水。
- 第2步.
在不粘锅中放入枇杷和冰糖,因为枇杷酸甜不一,所以占枇杷量1/4以上的冰糖,太少熬不成,再多一点都是没问题的。待冰糖稍微有些融化的时候开火熬煮。
- 第3步.
刚开始不用过多搅拌,也不易粘锅,搅拌过多果肉会变烂,沸腾以后轻轻推动果肉使其均匀即可。
- 第4步.
慢工出细活,有耐心的熬煮,果肉会逐渐变通透,糖水也会逐渐变稠。
- 第5步.
果肉还是很诱人的。
- 第6步.
熬煮到果肉全部变透,糖汁也差不多都收干,如图的状态。
- 第7步.
放凉后再装罐,(玻璃罐提前洗净后用开水消毒后晾干)。
- 第8步.
保留果皮不仅在熬煮的过程中果肉不易散开,而且口感也很棒,具体怎么食用,看你们的喜好咯。谢谢观看。
小贴士
1、清洗枇杷要把小绒毛尽量去除干净,果肉果皮上磕坏的也要去掉。
2、熬煮的过程中不要过度搅动,轻推果肉搅拌即可。
3、其他的我想到再补充咯。