粗糖鲜奶包
粗糖鲜奶包的做法说明
对于一个喜欢云南，又一次次造访的人来说，在滇上总能找到与自己生活紧密相关的部分，比如说一块粗糖。今天小鲜就带您寻味这款鲜奶和组糖制作的小包包哦。
粗糖鲜奶包的做法与步骤
- 第1步.
将除黄油和盐外的所有材料放入面包机，揉面15分钟，然后加入常温软化后的黄油、盐，还有葡萄干碎、核桃碎，再揉15分钟，放置温润密封处发酵至原来的2倍大。
- 第2步.
取出面团，分成两份，每份再均分三份，取其中一份，搓成长约25厘米的长条状。
- 第3步.
取三根长面条，锁好起始部分，像编辫子一样，将三根长面条盘好，最后收好尾部，并向内收紧。
- 第4步.
烤盘放油纸，将编好的面包放入其中，发酵至1.5倍大左右。
- 第5步.
将剪好的油纸图案遮在面包上，用面粉筛轻轻撒上干面粉，然后取下油纸图案，入烤箱，170度，约25分钟即可。
- 第6步.
可口的粗糖鲜奶包完成咯。
小贴士
碎碎念：
1、 如果核桃是生的，可以先放烤盘，上下火150度，烤3-4分钟即可。
2、 如果不想造型，完成步骤3就可以刷蛋液入烤箱了。
