油淋干巴

油淋干巴的做法与步骤

1. 1.

   首先牛干巴切薄片，放好备用(昨天做菜太赶就没有拍步骤图啦)

2. 2.

   这个时候就可以热油啦，(火大小200℃左右)油温差不多后放下干辣椒段和花椒，翻炒到干辣椒段变得有点像红糖的颜色(这个时候已经能闻到扑鼻的油香啦)

3. 3.

   放下干巴薄片，快速翻炒至全部变色，放下一小勺鸡精，继续翻炒让味道均匀，就可以起锅啦～

4. 第4步.

   做好就是这样啦 (我做的时候提前把干辣椒段和花椒用油烫了一部分，所以看到辣椒段有两个颜色，并不影响实际做法嗷～)