砂锅排骨冬瓜汤
砂锅排骨冬瓜汤的做法说明
冬瓜排骨汤口味鲜，汤清宜人、性凉而味甘，清热消暑，对暑热难消等现象有效。
具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。我是做给女朋友吃的，好男人都学起来哦！
砂锅排骨冬瓜汤的做法与步骤
- 第1步.
排骨洗净放置一旁
- 第2步.
水烧开，关火。
- 第3步.
排骨放入开水中，去血水后捞起。
- 第4步.
准备好姜、蒜、八角
- 第5步.
砂锅中放入少量油，把姜、蒜、八角煸炒出香味
- 第6步.
加入排骨和水，喜欢喝汤可以多放点水
- 第7步.
盖上盖子，大火熬炖
- 第8步.
水开后，可将浮沫撇去。再开大火熬炖40分钟。
- 第9步.
熬炖期间，可准备好冬瓜和香葱，冬瓜切1厘米厚度的薄片，香葱切末。
- 第10步.
排骨炖烂后，加入冬瓜，用小火慢煨，可使冬瓜尽收排骨精华。
- 第11步.
5分钟之后，根据口味加入食盐。关火后撒上香葱末，至此，一锅清淡、鲜香的砂锅排骨炖冬瓜就做好了。原汁原味，保留了食材最原始的味道，健康又美味。
小贴士
自己家里准备一个砂锅，会很方便，你会发现所有的食材都可以炖着吃，比炒菜会健康很多。
