家常红烧小桂鱼

家常红烧小桂鱼

家常红烧小桂鱼的做法说明

家

家常红烧小桂鱼的食材和调料

料酒
姜片
东笋丁
老抽
生抽
盐
糖
干辣椒
大蒜花

家常红烧小桂鱼的做法与步骤

1.
鲑鱼处理洗净肚子上改个刀！加入黄酒盐姜片提前腌制
2.
鲑鱼处理洗净肚子上改个刀！加入黄酒盐姜片提前腌制起油锅放入姜片冬笋丁鲑鱼煸！煸好后倒适量入水啤酒生抽干辣椒煮开调味加入老抽调色小火煮制七八分熟开大火收汁！

小贴士

大火收汁过程要晃锅以防止鱼焦底粘锅！
收制什么程度算好？汤汁不再像水一样稀有点浓稠！
鱼提前腌制过所以烧的时候味道别放过重！

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