承重戚风蛋糕
承重戚风蛋糕的做法说明
150度50-60分钟
承重戚风蛋糕的食材和调料
| 6寸:（130度20分钟 | 150度30分钟） |
| 蛋黄糊：蛋黄 | 3个 |
| 细砂糖 | 15克 |
| 牛奶 | 50克 |
| 玉米油 | 30克 |
| 低粉 | 65克 |
| 蛋白糊：蛋白 | 3个 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
| 8寸:（130度30分钟 | 150度30分钟） |
| 蛋黄糊：蛋黄 | 5个 |
| 细砂糖 | 26克 |
| 牛奶 | 90克 |
| 玉米油 | 53克 |
| 低粉 | 116克 |
| 蛋白糊：蛋白 | 5个 |
| 细砂糖 | 70克 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
承重戚风蛋糕的做法与步骤
- 1.
蛋黄+细砂糖+牛奶+玉米油+低粉
- 2.
6寸：夹馅200克 9分发+抹面180克 7分发 6%
- 3.
8寸:夹馅350克 9分发+抹面250克 7分发 6%
