一起用餐吧——极简面皮（二）
一起用餐吧——极简面皮（二）的做法说明
总结了以前的经验，对配料进行了调整，让口感更筋道。
一起用餐吧——极简面皮（二）的做法与步骤
- 第1步.
两种粉加碱面拌匀，加水。
- 第2步.
搅拌均匀过筛。
- 第3步.
酿皮盘抹油，舀一勺面糊倒入盘里。
- 第4步.
放开水锅里左右晃匀，盖盖儿蒸至起大泡。
- 第5步.
取出窗外晾凉。
- 第6步.
表面抹少许油防粘，取出。
- 第7步.
切条儿，装盘，浇拌头，开吃。（忘拍浇了拌头的图了）
小贴士
1.根据面粉调整水量。可以适当增减。
总结了以前的经验，对配料进行了调整，让口感更筋道。
两种粉加碱面拌匀，加水。
搅拌均匀过筛。
酿皮盘抹油，舀一勺面糊倒入盘里。
放开水锅里左右晃匀，盖盖儿蒸至起大泡。
取出窗外晾凉。
表面抹少许油防粘，取出。
切条儿，装盘，浇拌头，开吃。（忘拍浇了拌头的图了）
1.根据面粉调整水量。可以适当增减。
