魚香筍絲
魚香筍絲的食材和调料
| 冬筍 | |
| 豬瘦肉 | |
| 木耳 | |
| 紅椒 | |
| 薑末 | |
| 蒜末 |
魚香筍絲的做法与步骤
- 1.
瘦肉切絲，用鹽，酒，生粉醃製一下。冬筍切絲，加鹽飛水一下。木耳浸泡後切絲。紅椒切絲。
- 2.
熱油鍋小火滑散肉絲，待變色後裝起備用。爆香薑末蒜末，放入冬筍絲肉絲，木耳絲翻炒一下，下酒，鹽，生抽，糖，醋調味，再放紅椒絲炒一會，打個薄芡，放點雞粉，大火收汁就可以了
| 冬筍 | |
| 豬瘦肉 | |
| 木耳 | |
| 紅椒 | |
| 薑末 | |
| 蒜末 |
瘦肉切絲，用鹽，酒，生粉醃製一下。冬筍切絲，加鹽飛水一下。木耳浸泡後切絲。紅椒切絲。
熱油鍋小火滑散肉絲，待變色後裝起備用。爆香薑末蒜末，放入冬筍絲肉絲，木耳絲翻炒一下，下酒，鹽，生抽，糖，醋調味，再放紅椒絲炒一會，打個薄芡，放點雞粉，大火收汁就可以了
