辣鸡脖——打牙祭的不二选择
辣鸡脖——打牙祭的不二选择的做法说明
作为一个想要减肥的吃货来说，怎样才能又满足吃的欲望，又能尽量少长点肉呢？来啃鸡脖吧！
辣鸡脖——打牙祭的不二选择的做法与步骤
- 第1步.
鸡脖加料酒泡水、切段
- 第2步.
把佐料都准备好
- 3.
开水后，加料酒把鸡脖冒一下，然后捞出过凉水冲洗干净。
- 4.
锅里倒入花生油，放入之前准备好的冰糖（我是用家里之前做酵素剩下的黄冰糖），来回搅拌，融化后放入鸡脖，煸炒，让鸡脖能够粘着糖色
- 第5步.
再放入剩余所有的调料，煸炒后，倒入酱油，加入少许老抽（为了加深颜色好看些，不放也可以），再倒入水，大火煮开后，转小火炖。
- 第6步.
慢慢把汤汁收的差不多了以后关火，可以加入少许香油拌匀，乘盘后撒上少许白芝麻，即可食用！ 祝用餐愉快＾_＾
小贴士
老抽、香油和白芝麻根据个人也可以不放
根据喜好适当增加干辣椒、花椒、麻椒，可提升麻辣感，这次我做的这个微辣微麻。
