牛奶大枣开花馒头
牛奶大枣开花馒头的做法与步骤
- 第1步.
昨天烤的红薯甜的直抿嘴，烤多了一次吃不完，消耗红薯吧😄
- 第2步.
干红枣提前用温水泡半小时，洗净，剪去核
- 第3步.
这部不能省，别偷懒哈，要用厨房剪剪成枣丁，千万别用破壁机打碎，那样蒸出来会发黏
- 第4步.
除枣丁、玉米油，剩下食材放入面包桶揉成面团，揉至10分钟后，面团成型加入玉米油、枣丁继续揉为一体
- 第5步.
揉好的面团，取出滚圆从放回面包桶发酵
- 第6步.
发酵至两倍大，手指蘸粉戳孔不塌陷
- 第7步.
硅胶垫抹少许油，倒出面团不要揉
- 第8步.
直接下挤子（70克）
- 第9步.
用左手大拇指虎口处收拢
- 第10步.
右手的大拇指往里碓
- 第11步.
做好就这个丑样子～哈哈！不要看我丑，我有潜力股😊等待二发
- 第12步.
二发1.5倍大
- 第13步.
大火🔥锅上气计时20分钟
- 第14步.
红薯大早馒头出锅啦～香气扑鼻
- 第15步.
软软的
