香椿季 留住春天鲜滋味之香椿炒鸡蛋
香椿季 留住春天鲜滋味之香椿炒鸡蛋的食材和调料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 香椿 | 100克 |
| 盐 | 4克 |
香椿季 留住春天鲜滋味之香椿炒鸡蛋的做法与步骤
- 第1步.
香椿摘干净。
- 第2步.
洗净后焯水30秒，捞出后沥干水分
- 第3步.
香椿切碎。
- 第4步.
鸡蛋加盐，打匀，起锅放油，油温5成倒入蛋液
- 第5步.
鸡蛋成型后倒入香椿，翻炒均匀，即可出锅。
- 第6步.
香椿炒鸡蛋是最简单，最常见的做法，金黄翠绿相间，香椿味浓郁。
小贴士
1.香椿焯烫可在水中加点盐，这样香椿颜色碧绿
2.炒的时候火不要太大，免得糊掉。
