油泼面
油泼面的做法说明
上大学的时候经常吃，毕业了特别想念这个味道，吃了很多家的油泼面，和记忆中的总是差了那么一点，索性撸起袖子自己做😊
油泼面的食材和调料
| 油 | 15ml（不喜欢太油腻的可以减少） |
| 面条 | 350g |
| 葱花 | 一句个人口味增减，无特殊要求 |
| 蒜末 | 借味，可以少放 |
| 酱油 | 25ml（不喜欢的可以放盐，少放酱油） |
| 醋，十三香，孜然粉，鸡精，辣椒面 | 适量 |
| 白糖 | 5g(提鲜，可自己增减) |
油泼面的做法与步骤
- 第1步.
❤面条最好用细的，容易熟 1.面条煮至8分熟，过凉水， 2.投凉后把水倒干净 ❤把面条晾一会，干点会更好 3.面条碗中间放，葱花，蒜末，辣椒末，孜然粉，酱油，醋，十三香 4.起锅烧油，油热倒入面条中间，拌匀即可 ❤可以根据自己喜欢的味道添加油菜，豆芽，花生碎等
- 第2步.
成品图 铛铛铛……因为煮面条的时候忘记拍照了😜😜😜只有做好的啦
小贴士
面条不要煮时间长，会不筋道，投凉后把面条晾一会，水干了味道会更好
