腐乳肉 by wqy

腐乳肉 by wqy的做法与步骤

1. 第1步.

   五花肉 去冰 洗净 切小块 葱 洗净，部分切葱花，部分打葱结 姜切片 洗净

   
2. 第2步.

   取一口锅 加1汤匙 料酒、加 葱结 放入 五花肉块 汆烫 洗净血水

   
3. 第3步.

   锅洗净 热锅冷油 放入姜片

   
4. 第4步.

   加入 洗净的五花肉 煎炒至金黄 放入 八角、桂皮、1汤匙 汤 翻炒挂糖浆 加入适量水 小滚 肉软 加入2块红腐乳 和 腐乳汁 小火 炖煮 ，上色、入味

   
5. 第5步.

   上色 收汁后 根据咸淡 适量盐糖调味 撒上葱花 出锅