姜油拌面
姜油拌面的做法说明
看起来普通，吃起来简直上天。
姜油拌面的做法与步骤
- 第1步.
姜切细丝，蒜切成蒜末，越细越好，容易入味。
- 第2步.
我用的超市买的方便面，煮到刚刚好散开，千万不能软！然后盛出来沥干水备用。
- 第3步.
这步骤过程很短，很快没空拍照，就口述了。 把温度调到最高，热锅，冒烟后下油，多点，油8成热时下白砂糖炒糖色(我放了一勺，喜欢甜就再多一勺），再将姜丝，蒜末倒入快去翻炒，爆香后加多点酱油，再放盐(少量），胡椒粉或者十三香，沸一小会后，直接将滚烫的酱汁浇到面上。
- 第4步.
快速拌匀。完成！
小贴士
口味淡的朋友不加盐也是可以的。
