东北酸菜白肉

东北酸菜白肉

东北酸菜白肉的做法说明

从小就在东北长大,一道地道东北特色菜

东北酸菜白肉的食材和调料

酸菜
五花肉
料酒
花椒
八角

东北酸菜白肉的做法与步骤

  1. 1.

    五花肉切块,白水煮熟七八分熟就行。切片备用 酸菜切丝,凉水泡一下

  2. 2.

    过油,花椒,八角,放酸菜,放点水,抄一下,放白肉。放调味。酸菜本身就带盐。在放盐就要少放一点。抄一下出锅OK

小贴士

白肉不要煮太烂,肉会碎
酸菜本来就咸,过下水会适中一下不会苦涩,个人习惯口味而定

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