东北酸菜白肉

东北酸菜白肉的做法说明
从小就在东北长大,一道地道东北特色菜
东北酸菜白肉的做法与步骤
- 1.
五花肉切块,白水煮熟七八分熟就行。切片备用 酸菜切丝,凉水泡一下
- 2.
过油,花椒,八角,放酸菜,放点水,抄一下,放白肉。放调味。酸菜本身就带盐。在放盐就要少放一点。抄一下出锅OK
小贴士
白肉不要煮太烂,肉会碎
酸菜本来就咸,过下水会适中一下不会苦涩,个人习惯口味而定
从小就在东北长大,一道地道东北特色菜
五花肉切块,白水煮熟七八分熟就行。切片备用 酸菜切丝,凉水泡一下
过油,花椒,八角,放酸菜,放点水,抄一下,放白肉。放调味。酸菜本身就带盐。在放盐就要少放一点。抄一下出锅OK
白肉不要煮太烂,肉会碎
酸菜本来就咸,过下水会适中一下不会苦涩,个人习惯口味而定