159杂粮茴香包
159杂粮茴香包的食材和调料
| 1.鸡蛋 | 1个 |
| 2.面粉 | 500克 |
| 3.佐丹力159方便杂粮粥干粉 | 2包 |
| 4.水 | 210克 |
| 5.酵母 | 8克 |
| 8.泡打粉 | 8克 |
| 生姜 | 少许 |
| 生抽 | 少许 |
| 老抽 | 少许 |
| 豆腐干 | 两片 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 新鲜茴香 | 300克 |
| 五花肉 | 400克 |
| 盐 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
| 鸡精 | 少许 |
159杂粮茴香包的做法与步骤
- 第1步.
将肉切丁，生姜切细末混入肉丁
- 第2步.
放糖，生抽，老抽，盐少许，混合搅拌均匀
- 第3步.
豆腐干切细丁，拌入肉馅
- 第4步.
新鲜茴香切末拌入肉馅
- 第5步.
三个鸡蛋打入空碗，加入少许水，用打蛋器搅拌均匀。锅加热，倒入油，油烫后倒入搅拌好的鸡蛋快速翻炒，边炒边用锅铲江鸡蛋在国内切碎，关火，放凉，倒入肉馅，搅拌均匀
- 第6步.
根据自家口味，调整咸淡，再倒入三勺油一一同搅拌，然后放置到一边，等等待各种香味慢慢融合
- 第7步.
公主比较偷懒，用爱用面包机和面发面。 面包机内放入面粉
- 第8步.
倒入佐丹力159干粉
- 第9步.
第一次做，实验性的放了两包
- 第10步.
放水，泡打粉，酵母，打入一个鸡蛋，让面包机工作一会儿。如果没有泡打粉，直接用酵母替代就可以了。
- 第11步.
面包机工作起来比我卖力，和面是我的弱势，天生没力，需要多吃两包159补补气力
- 第12步.
面活好，发好面后，切成50克左右一个的小面剂子，整圆
- 第13步.
揉圆，放松，幹成厚皮
- 第14步.
加入馅料
- 第15步.
纠合
- 第16步.
看着不丑吧
- 第17步.
上笼屉，静置，醒面，等面发好，开大火蒸25分钟！
- 第18步.
上下笼屉都装满了，还有多出几个怎么办？？那就换个吃法吧，咱们做水煎包。平底锅加热，倒入少量的油，将锅底都潤到就可以了。
- 第19步.
包子在锅内坐坐好，倒入水，高度没过包子半个身子就可以了，盖上锅盖，大火5分钟后改小火，让包子在锅里慢慢游泳，等锅里的咕嘟声消失了，只剩吱吱声时锅内的水快干了，这时候人要在锅边侯着，随时注意锅内的水，别把包子烤焦了。水干了就可以出锅了！
- 第20步.
杂粮包看着还可以
- 第21步.
起码都发起来了
- 第22步.
样子美不美，那是技术问题，需要多加练习
- 第23步.
我能告诉你的是，咬一口，满嘴香
- 第24步.
大好春光，周末带着出门野餐很不错滴
