宝宝版蒸蛋糕
宝宝版蒸蛋糕的做法说明
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宝宝版蒸蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
准备食材，蛋黄与蛋清分离，蛋白放入无水无油的盆中
- 第2步.
蛋黄加入5g糖，玉米油，搅拌均匀
- 第3步.
搅拌好的鸡蛋液
- 第4步.
蛋白打入无水无油的盆中，加几滴柠檬汁，打至大气泡，加入剩下的15g糖，打发至小勾尖
- 第5步.
搅拌好的鸡蛋液放入打发的蛋白中，翻拌均匀，放入6寸模具中，震几下
- 第6步.
盖上保鲜膜(保鲜袋)，冷水上锅，水开，中火蒸35分钟，关火，焖3分钟，倒扣，放凉，自动脱模
- 第7步.
美味的蒸蛋糕
小贴士
宝宝吃，少放糖
