茄子土豆腊肉馅饺子。
茄子土豆腊肉馅饺子。的做法说明
嫩茄子上市，不换着花样吃，留着它准备过年么！╮（﹀＿﹀）╭
茄子土豆腊肉馅饺子。的做法与步骤
- 第1步.
葱可以换成韭菜，也是很好吃。如果不想吃肉的，那就别加腊肉，吃素的吧！
- 第2步.
茄子切小粒用盐腌出水，用纱布挤出水份再剁碎。
- 第3步.
土豆擦丝剁碎炒熟，生的煮的时候不容易熟的。
- 第4步.
腊肉葱剁碎，鸡蛋剁碎。
- 第5步.
面团和的时候要多些水。要软一些才好吃，至于和面是温水还是冷水应该没啥区别吧！反正我一直用冷水，主要是懒得烧水。😂面团盖住多醒一会。
- 第6步.
拌馅只放点花椒粉，姜粉和盐就可以。
- 第7步.
面团搓长条切小段擀成皮，就是这么容易！
- 第8步.
来来来，用意念把它包起来。眼睛一闭一睁就合起来了！
- 第9步.
我包的饺子其实好奇怪的！
- 第10步.
就这样吧╮（﹀＿﹀）╭！
- 第11步.
烧开水把饺子扔进锅！搅动搅动！要是粘一起破了，那就呵呵哒！等着喝菜汤吧！
- 第12步.
煮啊煮啊煮啊煮！
- 第13步.
蘸料就是油泼辣子加点陈醋！
- 第14步.
欧呦，好诱惑！(✪▽✪)！
- 第15步.
蘸料我不喜欢它一口一口的来，辣子陈醋浇上去，简单粗暴的搅拌搅拌才好吃啊啊啊啊啊！好满足啊啊啊啊！😱
小贴士
小葱可以换成嫩韭菜，春韭那么好吃！(>﹏<)
和面要软！我妈说的饺子软面馄炖硬面！
和好的面团要多揉多醒发一会。
