家常土豆鸡块
家常土豆鸡块的做法说明
上班的时候中午叫外卖吃烦了大盘鸡、黄焖鸡......总觉得特别油腻。所以就自己做一份土豆鸡块，家常，好吃又好炖。
家常土豆鸡块的做法与步骤
- 第1步.
鸡腿肉去除脂肪和鸡皮，土豆削皮
- 第2步.
土豆切成小块，辣椒切段，大蒜切瓣
- 第3步.
鸡腿肉焯水捞出沥干备用。
- 第4步.
冷油锅里放两勺糖，这是为了让鸡肉上色～
- 第5步.
小火不停的搅拌，白糖化开成棕色即可。
- 第6步.
鸡腿块倒入锅中开大火迅速翻炒，依次加料酒、老抽。搅拌均匀，酱油上色后加水，淹住鸡块就行。
- 第7步.
加一勺盐、一勺十三香，少许白胡椒粉后大火炖煮，并依次放入香叶、土豆、大蒜瓣。记住青椒一定要最后放喔！
- 第8步.
炖煮15分钟，收汁完毕就可以盛出来啦！绝对比外卖好吃😋
小贴士
可以选择用黄豆酱来调味，也很好吃！
